精华

白菜豆腐泡

超级爱豆腐泡炖各种东西,昨天打完火锅今天剩下好多豆腐泡和大白菜。没想到一组合这么好吃下次一定要在吃。宴客的寓意里白菜意为“百财”,有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。

材料:娃娃菜、豆腐泡、葱姜、八角

1⃣娃娃菜洗净纵向切粗丝锅中放油,放入娃娃菜大火煸炒。炒出娃娃菜水汽,微微变软,拨到一边,放入葱姜、八角爆出香味。

2⃣葱姜、八角出香味后放入豆腐泡翻炒均匀加入生抽、老抽、食盐,加入半碗肉汤或水

3⃣大火烧沸,转中小火烧制娃娃菜变软、豆腐泡入味即可。

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白菜豆腐泡

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