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红烧排骨烩蔬怎么做好吃_红烧排骨烩蔬家常做法

宅在家,最容易找到的食材无疑是冷冻层的排骨、肉肉。红烧系列简单易做,而且味道出彩,最是美味下饭。红烧排骨里烩些菜,味道口感层次立马丰富起来,一餐一道菜就可以搞定,做起来吧~

【食材】

排骨,吊瓜(其他蔬菜也可以)

【调料】

姜,花椒,八角,桂皮,陈皮,香叶,辣皮子,盐,酱油,蚝油。

【步骤】

1.排骨洗净。锅内加油,放入白糖。边加热边搅拌,直到油中冒大泡,倒入排骨,炒上糖色。

2.加入酱油,炒匀后加入水,没过排骨。

3.加入姜,花椒,八角,桂皮,陈皮,香叶,大火炖40分钟。

4.加入吊瓜(或者其他素菜),炒软后加入盐,蚝油,辣皮子,炒匀。

大功告成!

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红烧排骨烩蔬怎么做好吃_红烧排骨烩蔬家常做法

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