精华

贴秋膘喽!:吃~~你太美下饭菜

苦夏的 宝宝很辛苦!

好容易,熬到了金秋时节。

快来,整上一道咋吃都能美的,

下~饭~菜吧!


三碗起步好不好!


汤面炒面都能从容应对!


原料:

猪肉糜    300克


洋葱丝    100克


柿子椒、柿子椒、杏鲍菇各一个约100克每个


切成蔬菜碎备用


柿子椒碎要单独放置。


制作过程极其简单:

1.  热油将胡萝卜洋葱杏鲍菇同时下锅煸炒,

2. 看到熬制出菜油了,放入肉糜继续煸。


3. 肉糜成颗粒分散后,加入美极鲜酱油码味儿。


4.  临出锅时,倒入柿子椒碎提鲜即可。


口重的宝宝们,可以出锅前再加些盐!



【野蛮人叨唠叨唠】:

本菜的制作要点是:

  1. 不放葱姜蒜,完全靠杏鲍菇和胡萝卜煸炒出来的菜油提香。不放白糖,因为胡萝卜本身就是甜的。
  2. 肉糜最好自己剁,比外面绞的香,口感好。
  3. 蔬菜碎要切,不要剁,保持蔬菜的纤维营养。
  4. 如果当汤面的浇头,煮面的时候可以加蔬菜和盐。

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贴秋膘喽!:吃~~你太美下饭菜

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