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家常菜之咖喱土豆牛肉

?咖喱土豆牛肉?

?简单又便捷

开胃又下饭

上次做了简易版的咖喱土豆以及咖喱鸡块,感觉很受欢迎今天在冰箱里找到了块牛肉,终于可以咖喱土豆走起啦

介绍:牛肉营养丰富,脂肪含量不高,可以健脾胃,咖喱是多种调味料的组合,也是有助于开胃的,而土豆的营养成分也很丰富,同样有养胃健脾功效,三种材料碰撞,自然能激发出更多营养。

食材:

?主料?

牛肉150g, 土豆2个 ,西红柿2个

?辅料?

咖喱30g,植物油,白开水

步骤:???

步骤1:西红柿洗净,用开水烫去皮,切成小丁

步骤2:牛肉化开,切成小丁(因为用的牛肉是真空包装的牛排,已经预先腌制过,不再需要放什么)

步骤3:土豆去皮切成丁(这次稍微有点厚了)

步骤4:平底锅倒油,七八成热时放入西红柿丁翻炒

步骤5:等到西红柿丁化成小块时依次倒入土豆丁,牛肉丁翻炒。

步骤6:将三种材料翻炒均匀后, 加水漫过食材,中火焖煮。

步骤7:七八分钟后,揭开锅盖。因为是新土豆,还是比较容易变酥软的,加入咖喱块。

步骤8:一边搅拌一边注意火不要太猛,否则容易粘锅。

??为了让咖喱的味道充分浸透食材,可以再放一点水,然后小火焖煮2分钟的样子,然后就可以出锅装盘啦

㊙️✨✨ 因为咖喱的加入,基本不用再加其他调料,而西红柿有点酸酸的,味道并未被咖喱完全遮盖掉喔。

㊙️✨✨选用的是现成的生牛排 所以也比较好熟,但是焖煮时间比较短,其实食材的最美好滋味还是不够融合,不过在家作为快手菜也能凑活下啦。

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家常菜之咖喱土豆牛肉

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