精华

徐厨娘出品——一人、两人、多人食

        这几年厨艺在逐渐长进,一人食、两人食、多人食的情况都基本能hold住了,虽然离色香味俱全还尚早,但我有继续努力的❤️啊,啊哈哈,我觉得吧,做菜就是要会瞎捣鼓,愿意琢磨,在前人的基础上发挥自己的创意才是最高境界。

【一人食】——鸡胸沙拉

配菜:煎鸡胸肉、玉米粒、生菜、煎荷包蛋、黄瓜、火腿片等,说好吃也没有多好吃,但差强人意,最快的方法是将肉包在生菜里,像烤肉那样一口下肚,还挺有感觉的。


【一人食】——三明治

这是一款不算成功的三明治,因为是早上做,中午吃的,面包片有点软了,在我眼里它和沙拉的区别就是多了面包片夹着,其他配料几乎一样,不过这样吃起来会比沙拉香一些,心理作用么?


【一人食】——西红柿鸡蛋面疙瘩

这是某个周末我实在饿的不行,又不想出门买饭,即兴取材发挥的,其实和西红柿鸡蛋面差不多。不过面疙瘩更有嚼劲,我很中意!!汤汁浓郁,一碗吃的干干净净,半荤又当饱,赞

【一人食】——简餐

一度刻意减少米饭摄入,原因估计你懂的主食用粗粮代替,一菜一汤走天下

【一人食】——紫薯寿司卷

最初是初中时期,我开始自己发明紫菜包饭,后来也开始做米饭寿司卷,现在也尝试紫薯卷,卷卷太多,花样太多。包的还不够紧致,我手法上还要多加练习才行。

【两人食】——饭菜随意

不管是在闺蜜家蜗居还是在朋友家小聚,我做菜比较“简单”,追求的是不浪费,但也不失有大菜需要经过数小时熬制而成。比如红烧肉、骨头汤之类……有时只要下饭即可。



【多人食】——麻辣香锅

这是我在网上学的食谱,最后总结出来就是,买一袋麻辣香锅的酱料包,再买些配菜,把菜和肉都搞个8分熟后,合在一起用酱料拌着炒看似简单,其实过程挺麻烦的,如果菜少偏素倒还好,不过味道挺不错,拖了酱料包的福。


【多人食】——家常便饭

我不会说下面的两桌菜都是我做的因为我喜欢做菜,所以每次回家家里请客我都掌勺,我妈打下手。前段时间,我妈跟我说了心里话,她说她最讨厌做菜了。想到从小她对我灌输的“上得厅堂,下得厨房”的教诲,以及做菜习惯的培养,我猛然醒悟:这是个预谋好多年的套路。。。。。。。我比较拿手的是煮鱼,我妈特地说了,超级好吃。这可能遗传我爸,他煮鱼也很赞


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徐厨娘出品——一人、两人、多人食

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