精华

万能奶油焦糖酱🍯来咯

还记得小时候吃过的太妃糖么,夹心就是美味又万能的奶油焦糖酱,一起试试吧!

食材

白砂糖250g

淡奶油200g

黄油50g

步骤

1.把称量好的淡奶油煮沸后放在一边待用

2.取一口小锅,倒入砂糖,小火翻至融化,要耐心点,把颗粒糖完全融化

3.继续炒至焦黄色,所有颗粒都融化了

4.将解冻好的黄油切小块,倒入糖浆里搅拌,至完全融化

5.倒入煮好的淡奶油,搅拌均匀

刚倒进去有种要沸腾的感觉,随着搅拌慢慢变得丝滑起来

6.冷却后,放入瓶子里,可以直接涂抹面包,也可以放在戚风蛋糕食材里做成焦糖戚风蛋糕🍰

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万能奶油焦糖酱🍯来咯

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