精华

自己做早餐8:牛肉泡馍

准备:

牛肉,炕饼,粉丝,料酒,香油,生姜,大料,盐,黑木耳,白胡椒粉,鸡精,大葱,香菜。

加工:

牛肉切成块,生姜切片,大葱分切成寸段和丁,炕饼掰碎末,香菜切成小段,粉丝和木耳用冷水浸泡备用。

制作:

将牛肉放入冷水中浸泡半小时以上,去除血水后捞出。冷水下锅加姜片,料酒烧开,去除浮沫。

将牛肉从锅中捞出,将姜片全部挑出丢掉。再将牛肉放入炖锅,加入大葱段,姜片,大料,开水,炖一晚。

早晨起来后,将炖好的牛肉汤倒入铁锅,加入黑木耳,粉丝,炕饼碎末,盐,白胡椒粉,鸡精,香油,大葱丁调好味出锅,撒上香菜,一碗香喷喷的牛肉泡馍做好。

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自己做早餐8:牛肉泡馍

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