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红枣的不同吃法,枣糕在家里自己做,香味扑鼻,家里老少都爱吃

红枣大家都知道营养价值高,红枣含丰富的蛋白质,脂肪,糖,胡萝卜素,维生素C,维生素B和维生素P。红枣含有大量的环磷酸腺苷,可以很好防治心血管疾病和抗过敏的作用。经常吃红枣可以美容和美白祛斑,延缓衰老。也可以养血安神,补血益气。俗话说,一日三颗枣,养颜又防老。

红枣蛋糕的做法

准备的材料:红枣130克(未去壳),红糖或者白糖100克(也可以两种一起加),鸡蛋4个(鸡蛋太小的话用5个),普通面粉180克,无味植物油70克,小苏打4克,泡打粉7克,芝麻适量(也可以不加)。

首先,把红枣去壳,用水浸泡1个小时,或者不泡水,直接用高压锅或者电饭煲煮熟烂。再用料理机磨成红枣泥。

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其次,把所有的红糖加入红枣泥中,用打蛋器低速打发到红糖融化,这个打发大概需要两三分钟时间。再把鸡蛋都打入枣泥中,再用打蛋器中速打发,一种打发到蛋液膨胀变白,捞起来蛋液浓稠。

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第三,把面粉分两三次筛入打发好的蛋液中,一字或者Z字搅拌,搅拌到没有颗粒的糊状。最后把油倒进面糊中搅拌均匀。把烤箱事先150度预热10分钟,再在烤盘中放一张油纸,把搅拌好的面糊倒入烤盘中,这个时候可以撒上芝麻,烤箱160度,烤40-50分钟。中间如果颜色太深的可以盖上锡纸。烤的时候可以闻到浓郁的香味,自己做的天然红枣糕,真的很好吃。

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做出来的枣糕味道跟形状好看好吃,喜欢的话可以试试,真得很不错

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