美食

冬天适合吃的大补菜肴萝卜煲羊肉汤

材料:羊排肉,白萝卜胡萝卜,大葱,大姜

做法步骤

1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净,大葱切段、姜切片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去皮根须,切成滚刀块。胡萝卜洗净切块。

2:锅内加入凉水放入羊排肉烧开捞出备用,锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入焯好水的羊排肉,大火翻炒过油。

3:汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒姜片

冬天适合吃的大补菜肴萝卜煲羊肉汤

去腥,用小火焖煮2 小时。

4:放入萝卜继续焖煮1 小时,加适量盐、少许味精,撒点葱花香菜即可。

小诀窍:

食物相克:羊肉不宜与南瓜西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

微信扫一扫,分享到朋友圈

冬天适合吃的大补菜肴萝卜煲羊肉汤

相关推荐