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排骨豆角粘卷子,一道不一样的家常菜

用料

排骨适量、豆角适量、葱姜蒜适量、酱油,盐适量、面粉适量、白糖适量、酵母适量、水、盐适量、油,葱花适量

排骨豆角粘卷子的做法

1、提前2小时发面,面粉,白糖,酵母,水,和面

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2、和好的面,盖盖自然发酵

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3、排骨凉水寖泡15各种去血水

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4、下锅焯水,焯几分钟捞出

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5、葱姜蒜八角香叶几粒花椒,沥好水的排骨,洗好豆角准备煸炒

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6、锅底加油,加一小勺白糖炒糖色,加排骨葱姜蒜煸炒

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7、加盐,五香粉,酱油,煸炒一会,加水大火烧开转小火炖半小时

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8、发好的面,揉一会排气擀开,加色拉油,少许盐,葱花

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9、卷起来切开,拉长卷麻花一样卷一下

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10、卷好盖上醒发一会

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11、面醒好排骨半小时以上,汤烧开豆角下锅,上面铺一层卷子,盖盖上汽,焖10分钟左右

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12、排骨豆角粘卷子出锅啦,有肉有菜有馍

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13、喜欢的可以收藏,有时间动手自己做哦

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