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教你5分钟做家常炒土豆粉,口感香滑味美,女儿一次吃一盘

教你5分钟做家常炒土豆粉,口感香滑味美,女儿一次吃一盘

如今的生活实在是很便利,远方的衣服有快递,近处的美食有外卖,出门有滴滴,街边还有享不尽的美味,衣食出行,我们似乎只需要动动手机便可解决很多问题。但或许也正是这种便利,让我身边的许多年轻朋友都丧失了做饭的乐趣。

下班时间,不再是忙着去买点儿食物回家做,而是想着去哪个店吃上一顿。事实上有时候是真忙真累了,但有些时候,不是因为没时间,而是因为这样更省事儿。

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我一直觉得,健康营养的生活,必然不会是随心所欲的,适当的花费一些时间来运动、来为家人和自己做饭是缺不了的一环。在家做饭,与外卖、小吃摊最大的区别,便是少油少调料,自然相对也会更健康。

就像今天分享的这道炒土豆粉,在许多小吃街上都有。但自己做的,吃起来明显不会觉得油腻,也不会有调料过多的感觉,而且操作熟练后,只需5分钟左右便可以做好,做为早餐、晚餐都很合适哦。

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家常炒土豆粉

【准备食材】:

土豆粉3袋、鸡蛋3个、火腿肠3个、大蒜3瓣、小油菜1把

(豆妈家孩子也有3个呀,所以我准备的量是比较多的,大家根据自己的量来哈)

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【具体做法】:

1、鸡蛋打散、火腿肠切片、大蒜切粒、小油菜撇开洗净。

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2、锅里烧开水,放入土豆粉煮1分钟左右。

捞出后过一下凉水备用。

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3、将小油菜放入沸水中稍稍焯一下,变软捞出。

为防止发黑,也可过一下凉水。

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4、锅里烧热油,倒入鸡蛋炒至焦香。

然后再加入火腿片煎炒出香味。

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5、倒入煮过的土豆粉,大蒜粒一起翻炒均匀。

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6、加入一铲生抽,1/3铲蚝油一起翻炒均匀。

然后加入一大勺豆瓣酱一起翻炒均匀。

喜欢的您还可以加一些其它的调料,不过我觉得就这样已经很好吃了~

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7、最后加入小油菜一起翻炒均匀即可。

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炒土豆粉完成!

香气喷鼻,鸡蛋火腿香,土豆粉上裹满了汤汁,越吃越上瘾。

一人盛上一盘,一家人的晚餐便搞定了~

孩子也相当喜欢,女儿一次就可以吃掉一整盘哦。#孩子爱吃的三餐#

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【制作小贴士】:

1、土豆粉煮1分钟左右,不仅可使袋装的土豆粉散开,也能让土豆粉基本煮熟,后面炒的时候更加容易。过凉水,也可避免土豆粉粘连。

2、各种配菜,可以自己配,除了火腿、鸡蛋、油菜,还可以用肉丝、包菜、娃娃菜

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做饭,有时候确实麻烦,但为了家人和自己的健康,花几分钟动动手,却又是格外的不一样。您觉得呢?

豆妈,分享原创食谱,简单又好吃的糕点、早餐、家常菜;每道食谱都经过精心尝试,所以您可以放心操作哦。喜欢的朋友,别忘了点赞、关注我,您的关注是我最大的动力!

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