美食

自从知道馒头可以这样做,一周吃5次也不腻,每顿至少3个,超过瘾

大家好,我是娜姐,今天做可爱好吃的山竹馒头。外形有点像剥开的山竹果肉,白白嫩嫩的,看着就想吃。不爱吃面食的小朋友,看到它都会喜欢吃的。下面看一下我是怎么做的吧。

1.首先玻璃碗中,加入300克面粉,3克酵母粉,3克白糖,再加入150克温水,用筷子搅拌成大絮状,下手活成一个软硬适中的面团。不喜欢吃甜食可以不加白糖。

自从知道馒头可以这样做,一周吃5次也不腻,每顿至少3个,超过瘾

2.盖上保鲜膜,发酵至两倍大,醒发好的面是这样有大蜂窝状的。

自从知道馒头可以这样做,一周吃5次也不腻,每顿至少3个,超过瘾

3.把面团放到案板上,揉搓排气,搓成长条,在切成均匀的小剂子,取一个小剂子,挤成小长条,像这样的长条搓好后,把长条面,像我这样盘起来,盘成象弹簧一样,然后用筷子压一下,看像不像山竹一样,

自从知道馒头可以这样做,一周吃5次也不腻,每顿至少3个,超过瘾

自从知道馒头可以这样做,一周吃5次也不腻,每顿至少3个,超过瘾

4.全部剂子都做好了,放到蒸锅中,醒面10分钟,水开后蒸15分钟,关火焖5分钟,因为热胀冷缩的原理,一定要焖五分钟,在出锅。

自从知道馒头可以这样做,一周吃5次也不腻,每顿至少3个,超过瘾

自从知道馒头可以这样做,一周吃5次也不腻,每顿至少3个,超过瘾

自从知道馒头可以这样做,一周吃5次也不腻,每顿至少3个,超过瘾

这样做的山竹馒头手法简单,层次就象剥开的山竹一样,蓬松暄软,白白嫩嫩的,让人特别的有食欲。大家赶快做起来吧。我是娜姐,如果你喜欢我的食谱,就请关注我吧,每天更新不一样的美食教学。

微信扫一扫,分享到朋友圈

自从知道馒头可以这样做,一周吃5次也不腻,每顿至少3个,超过瘾

相关推荐