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这个普通非洲水果曾被贝爷夸赞,味道真的很好吗?

贝爷大家都知道吧,一个站在食物链顶端的男人,今天就来介绍贝爷曾经吃过的奇特水果–猴面包果。

这个普通非洲水果曾被贝爷夸赞,味道真的很好吗?

猴面包果是猴面包树的果实,猴面包树学名叫波巴布树,又名猢狲木,是大型落叶乔木。分布于南非博茨瓦纳坦桑尼亚马达加斯加等位于热带或亚热带非洲的国家,分布地局限于气候炎热、干燥的地区。猴面包树树干很粗,整棵树显得像一个大肚子啤酒桶。

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猴面包树的果实长在巨大的绿色果荚中。这种毛茸茸的椭圆形果实长度在15到20厘米,果实巨大如足球,敲开外壳之后,里面是白色的酸甜味道的果实,是猴子、猩猩、大象动物最喜欢的美味。当它果实成熟时,猴子就成群结队而来,爬上树去摘果子吃,所以有“猴面包树”的称呼。

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猴面包果可以直接食用,也可以泡在水里当做果汁。加糖加水,就能变成一杯美味的饮料,喝起来和梨子味的柠檬水差不多。另外,猴面包果内部的水分很少,因此容易晒干,磨成粉。

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猴面包树的成熟果实平均含水量为8.7%,蛋白质2.7%,脂肪0.2%,糖类73.7%,纤维素8.9%和灰分5.8%,果肉含有丰富的维生素C,其含量是单个橙子的3倍,钙含量比菠菜高50%以上,含有较高的抗氧化成分,因此它有时也被称为超级水果。

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图文综合于网络

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