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二胎妈妈的早餐,干净卫生还营养美味,朋友说想来我家蹭饭吃

好朋友总是说如果不知道早餐做什么饭菜,就看我的朋友圈就行,因为我会把一些做的美食菜谱和制作方法连同照片一起发过去,方便朋友们查看,还会留言如果有哪里不太清楚的,可以私信联系我,我也会不定时的请教一些美食的好友,一些美食的制作方法和拍照的技巧,大家互相学习,一起进步,非常感谢一路同行的好朋友们!

至于那些说我家早餐太平淡,没有肉吃的网友,我也只能说每家人口味不同,家里有老人,早餐是比较偏素菜多一些,我不能为了发一些好看的图文,制作一些老人不喜欢吃的食物,我的初衷很简单,就是每天为全家人制作美食,让老人和孩子吃到干净卫生的饭菜,做最真实的自己。

好了唠叨半天,继续分享一下我家不重样早餐,今天是第165天:五谷豆浆、番茄芹菜饼、蒸紫薯、蒸山药、蒸鹌鹑蛋、炒茼蒿、凉拌小芹菜。

二胎妈妈的早餐,干净卫生还营养美味,朋友说想来我家蹭饭吃

我家早餐是很少喝奶的,因为老妈不爱喝,家里纯奶和酸奶家里从来都没断过,都是饭后孩子直接再喝,豆浆确实全家人的最爱,准备有黑豆、红豆、黄豆、黑米、花生、核桃、红枣,每一样一小勺就够了,红枣洗干净切片去核,其他食材洗干净,一起放入破壁机,加入适量的清水,开启豆浆模式,25分钟,五谷豆浆就能做好,口感特别的细腻,完全不需要过滤,喜欢吃的食材都可以放进去,营养美味还无敌简单。

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制作豆浆的同时,用电蒸锅来蒸一些食材,今天准备的有山药和紫薯,还有几个鹌鹑蛋,山药和紫薯不需要去皮,直接洗干净,山药切成段,紫薯比较大,一分为二,放电蒸锅,蒸熟就行,为啥我喜欢用电蒸锅呢?因为可以定时,时间到还能保温30分钟,我就怕用明火万一自己不留神忘记关火啥的,这个比较放心,主要是怕家里老人偶尔做饭,去年有一天我不在家,老妈蒸食物时忘记时间,最后把灶具直接全部炸裂了,我赶紧换了一个防干烧的电蒸锅,锅里如果水烧干的话,会自动断电,比较放心一些,我不做广告,也不卖锅,算是友情提示吧!最后剩余5分钟时间,可以将洗好的鹌鹑蛋放蒸锅一起蒸熟,早餐吃多点也不用担心会胖,再说了这么寒冷的冬天,不吃饱咋能有力气减肥呢?哈哈!

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主食做了番茄鸡蛋饼:准备1个番茄和1根芹菜,也可以是胡萝卜或者其他菜,香肠丁都行,全部切成小丁放盆里,再放一个鸡蛋打散,放适量面粉和一勺盐,一点十三香,加点水搅拌成稀的面糊糊,水放多了就再放点面粉,水少了再加点水,这个没有啥比例。

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电饼铛预热,刷一丢丢油,用勺子舀面糊在电饼铛上,弄成一个圆形好看点,盖上锅盖,等饼表面也凝固就开始翻面,两面煎至金黄熟了就可以出锅装盘,我做了2盘,不用揉面也不用发酵,是不是特别的简单,外酥里嫩好香呀!忍不住吃一个。

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第一道菜是蒜蓉茼蒿:茼蒿一把,洗干净切成小段,起锅烧油,油热放蒜瓣爆香,放茼蒿翻炒,记住最后出锅再放盐和十三香,放盐太早茼蒿出水多会影响口感。

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再来一个凉拌芹菜,2根芹菜洗干净,切成小段,不要焯水直接凉拌,放生抽、醋、耗油、鸡精、芝麻香油,搅拌均匀,吃起来口感很脆,非常爽口,尤其是夏天吃最过瘾。

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快乐生活从早餐开始,再忙也要记得吃早餐,如果你对我做的饭菜有任何意见或者建议,也欢迎大家在评论区留言,继续关注我,每天教你不一样的美食。

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